根据遵化市教育局的要求，我校对学校食品、饮用水安全卫生工作进行了自查，现将自查情况汇报如下：
1．开有关人员会议：分管校长、总务主任、食堂管理员、卫生老师。随后落实专人负责，校长统一安排、指挥调控；总务主任管理好生活用水方面的卫生；卫生老师监督、检查学生饮水卫生。
2．学校制定了《学校饮水突发污染应急预案》、冰箱的清洗消毒制度、桶装水清洗消毒的制度。
3．学校有水井1眼，压力罐1个，设施完好。
学校总务处对饮水设施都建立档案；
学校总务处有专人定期对饮水设施进行检查；
学校总务处已与卫生监督所联系好由他们派人对我校的饮水设施定期检查。
4．学校饮水工作
我校学生饮用水为自带瓶装纯净水；
教育学生讲究饮水卫生，不喝生水；
小厂中心小学
20xx年9月28日
根据遵化市教育局的要求，我校对学校食品、饮用水安全卫生工作进行了自查，现将自查情况汇报如下：
1．开有关人员会议：分管校长、总务主任、食堂管理员、卫生老师。随后落实专人负责，校长统一安排、指挥调控；总务主任管理好生活用水方面的卫生；卫生老师监督、检查学生饮水卫生。
2．学校制定了《学校饮水突发污染应急预案》、冰箱的清洗消毒制度、桶装水清洗消毒的制度。
3．学校有水井1眼，压力罐1个，设施完好。
（1）学校总务处对饮水设施都建立档案；
（2）学校总务处有专人定期对饮水设施进行检查；
（3）学校总务处已与卫生监督所联系好由他们派人对我校的饮水设施定期检查。
4．学校饮水工作
我校学生饮用水为自带瓶装纯净水；
教育学生讲究饮水卫生，不喝生水；
小厂中心小学
20××年9月28日
小厂中心小学饮水突发污染应急预案
制定饮水突发污染事件应急预案，完善应急机制，对于提高学校预防和处置饮水突发污染事件的能力，全面明确、履行各级职能，最大程度地预防和减少突发事件及其造成的损害，保障师生的生命安全，构建稳定、和谐社会具有十分重要意义。
具体工作：
1、学校发生饮水突发污染事件时应做好登记，上报学校领导，并同时向上级公共卫生监督管理所和教育局报告，电话报告内容为事件发生的时间、涉及班级、发病人数、主要症状。
2、学校发生饮水突发污染事件时，应启动应急机制，落实专人负责，及时调动人员共同处置：
（1）校长统一安排、指挥调控；
（2）总务处负责立即保护好现场，保存造成污染或疑似的饮水。
（3）食堂管理员负责保存饮水的样品。
（4）卫生老师、班主任以及老师们一起保护好患者的呕吐物、排泄物，并及时送患者去医院治疗。
3、供水员等有关人员调查后方可离开工作岗位。
4、学校派人做好家长与学生、教工与家属的安抚工作。
5、学校应配合区公共卫生监督管理所做好调查，提供患者的信息（学生包括年级、班级、发病时间、症状以及恢复情况等），协助公共卫生监督管理所工作人员做好必要的采样工作。
6、严格按照专业人员的建议和要求做好预防饮水污染的措施具体包括：
（1）严格执行检查制度。
（2）加强日常卫生工作。
（3）加强消毒工作。
（4）加强健康宣教。
（5）暂停集体性活动等。
7、每日向区公共卫生监督管理所报告老病例的恢复情况，以及新发病例情况，并做好记录。
20××年9月
为进一步加强学校饮水卫生管理，预防食源性疾病发生，保障广大师生的身体健康，维护正常的教学秩序，我校进行了细致的自查，自查情况如下：
一、学校建立和落实了饮水安全工作责任制和责任追究制。
学校饮水安全工作始终坚持一把手总负责，一级抓一级，层层抓落实。将各项工作责任分解落实到个人，实行定时、定点、定人负责，定期检查。
二、学校严格外来人员登记制度，对来访者严格登记，不明身份人员、无正当理由要求进校人员严禁入内。
三、学校加强了学生饮水安全的管理。专人负责对饮水源定期查看有无污染现象，并及时消毒。学校专门购置了饮水设备，并对饮水设备定期检查，查验有无漏电及污染现象。
四、学校定期查看配菜单位的卫生合格证和食堂从业人员的健康合格证。
五、加强学生良好饮水习惯的培养。不直接饮用自来水，不购买无证、变质、过期的饮用水。
六、存在的主要问题
1、学校电压过低，导致饮水设备系统损坏，水无法烧开。
2、学校水龙头附近有剩菜剩饭，容易衍生细菌。
3、厕所离学校食堂太近，容易造成污染。
4、对个别学生的良好行为习惯教育不到位。
5、学生水杯消毒不到位。
七、整改措施
1、加强学生的饮水安全教育。
2、修复饮水设备。
3、加强水质净化消毒处理。
4、消除饮水卫生隐患，对饮水源、饮水设施附近的污染源进行清
理消毒。
5、加强对学生良好饮水习惯的养成教育。
北清河学校
20xx-9-20
我国政府一向十分关心和重视饮用水卫生工作，多次发布和修改饮用水卫生标准。1956年制定的饮用水卫生标准及1959、1976年修订的标准分别包括15项、17项、23项微生物、一般化学和感官指标，着重技术要求，均未列为强制性卫生标准。1985年卫生部组织饮水卫生专家结合国情，吸取了世界卫生组织（who）《饮用水质量标准》和发达国家饮用水卫生标准中的先进部份，制定了《生活饮用水卫生标准》，将水质指标由23项增至35项，由卫生部以国家强制性卫生标准发布（gb5749—85）增加了饮用水卫生标准的法律效力。该标准于1985年8月16日发布，1986年10月10日实施，共五章22条。（分总则、水质标准和卫生要求、水源选择、水源卫生防护和水质检验。）
具体来讲，生活饮用水卫生标准可包括两大部分：法定的量的限值，指为保证生活饮用水中各种有害因素不影响人群健康和生活质量的法定的量的限值；法定的行为规范，指为保证生活饮用水各项指标达到法定量的限值，对集中式供水单位生产的各个环节的法定行为规范。
生活饮用水水质标准和卫生要求必须满足三项基本要求：
1．为防止介水传染病的发生和传播，要求生活饮用水不含病原微生物。
2．水中所含化学物质及放射性物质不得对人体健康产生危害，要求水中的化学物质及放射性物质不引起急性和慢性中毒及潜在的远期危害（致癌、致畸、致突变作用）。
3．水的感官性状是人们对饮用水的直观感觉，是评价水质的重要依据。生活饮用水必须确保感官良好，为人民所乐于饮用。
生活饮用水水质标准共35项。其中感官性状和一般化学指标15项，主要为了保证饮用水的感官性状良好；毒理学指标15项、放射指标2项，是为了保证水质对人不产生毒性和潜在危害；细菌学指标3项是为了保证饮用水在流行病学上安全而制定的。
随着经济和工农业的迅速发展，化学物质对水的污染越来越引起政府和广大居民的关注，生活饮用水卫生标准更引起了有关部门的重视，为了和国际先进标准接轨，卫生部于20xx年6月颁布了《生活饮用水卫生规范》，自20xx年9月1日起实施。《生活饮用水卫生规范》是在《生活饮用水卫生标准》gb5749—85的基础上修改而成，该规范共包括生活饮用水水质卫生规范、生活饮用水输配水设备及防护材料卫生安全评价规范、生活饮用水化学处理剂卫生安全评价规范、生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范、生活饮用水集中式供水单位卫生规范、涉及饮用水卫生安全产品生产企业卫生规范和生活饮用水检验规范。《生活饮用水水质卫生规范》中水质指标共96项，常规检测项目34项，非常规检测项目62项，与《生活饮用水卫生标准》gb5749—85相比，增加和修改了某些指标，加强了对有机污染的监测，对人体健康危害大的指标限值更加严格。基本上是一个既符合国情，又与国际接轨的生活饮用水卫生规范。通过卫生部和各级卫生行政部门的宣传贯彻，目前已在全国范围内得到较好的落实。
今后广大人民群众可通过有关部门定期发布的饮用水水质公告，对照生活饮用水卫生标准或规范，随时了解饮用水水质状况，使饮用水卫生标准更贴近群众的生活，在保护人群身体健康，提高生活质量方面发挥重要的作用。
据《生活饮用水卫生标准》主要起草人、中国疾病预防控制中心环境与健康相关产品安全所研究员鄂学礼介绍，污染生活饮用水的微生物主要来自水源地的人畜粪便，还有医院排放的污水以及腐烂的动物尸体等。微生物指标超标，很容易引发传染性肠道疾病，包括世界卫生组织和很多国家的饮用水卫生标准，都将微生物指标放在第一位。我国原生活饮用水卫生标准中的微生物指标只有总大肠菌群和菌落总数两项指标，新标准中增加的耐热大肠菌群（粪大肠菌群）和大肠埃希氏菌两项指标，均属于对总大肠菌群指标的细化，如果按照标准规定的发酵法检出这两种微生物或按照滤膜法监测超出限值，就说明生活饮用水受到微生物的污染。以上4项微生物指标都属于常规检验指标，还有两种原虫即贾第鞭毛虫和隐孢子虫，同属于微生物指标，列入新标准的非常规检验项目，国外突发性肠道传染病的相关报道中，很多都是由这两种原虫引发的。但微生物污染比较容易检出，也比较容易消除，只要按照相关规程操作，绝大部分水站都可以做到。
我校自接到个旧市人民政府办公室文件《关于印发20xx年个旧市饮用水安全专项整治行动方案的通知》后，校方立即安排人员认真落实开展了本校饮用水自查自纠工作，现将自查结果归纳如下：
一、基本情况
1、供水情况
（1）学校有水井1眼，设施完好。
（2）学校总务处对饮水设施都建立档案；
（3）学校总务处有专人定期对饮水设施进行检查；
2、管理制度情况
通过召开相关人员会议，校长、饮用水管理员、班主任参与，讨论通过随后落实专人负责，校长指挥调控并统一安排，管理员和班主任执行的操作流程。总务主任管理好生活用水方面的卫生；检查学生饮水卫生。
（1）制定了《乡小学饮用水卫生管理制度》、《乡小学饮水突发污染事件应急预案》等制度。学校建立和落实了饮水安全工作责任制和责任追究制。学校饮水安全工作始终坚持一把手总负责，一级抓一级，层层抓落实。将各项工作责任分解落实到个人，实行定时、定点、定人负责，定期检查。
（2）学校加强了学生饮水安全的管理。专人负责对饮水源定期查看有无污染现象，并及时消毒。
（3）为防止饮水安全事故的发生，学校还进行了专门的饮用水安全
讲座，要求全体师生严把“饮水关”。
（4）学校定期对饮水设施如水池、水缸、水管、水龙头等进行检查，查看有无细菌衍生现象。
二、学校对学生的饮用水安全做了以下工作：
1、加强学生的饮水安全教育。
2、加强水质净化消毒处理。
3、消除饮水卫生隐患，对饮水源、饮水设施附近的污染源进行清理消毒。
4、加强对学生良好饮水习惯的养成教育。
5、通过校园广播，宣传板报、生活活动等形式加强对学生饮用水安全的教育工作，教育学生讲究饮水卫生，不喝生水。
6、指导学生科学的饮水方法，养成学生良好的饮水习惯。
三、规范报告
我校已将饮水卫生安全工作纳入了本单位突发公共卫生事件的发现、收集、汇总与报告管理工作制度，接受市卫生局、教育局对饮水安全的监督、检查工作。
报告人：
电话：
我校地处市区，是省首批重点高中，首批示范性高中。20xx年8月迁入新校区。结束南北两校区管理模式。新校区办学条件优越，校园占地323亩，一期工程投资2。4亿元，建筑面积9万多平方米。学校有专门的饮用水储备间，现在校师生员工人数达6000多名。学校设有专门的饮用水管理人员，领导重视，制度健全、管理到位。几年来，特别是迁入新校区之后，在市教育局和学校领导的正确领导下，学校严格执行《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》，坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门、教育行政部门管理监督、指导，学校主管校长亲自负责的卫生监督小组，具体实施的工作原则。制定了各种规章制度、岗位责任，并定期检查、指导、评比。由于各级领导的重视、建校以来，没有发生过中毒事件，卫生合格，并取得卫生许可证。
我校领导高度重视，校长、书记、主管校长和主管部门召开会议，并亲自检查，对照有关规定，进行了认真自查，并形成了以下自查报告。
一、各种规章制度、岗位责任。
近几年来，我校非常重视饮用水的管理工作，成立了以校长为组长的预防突发公共卫生事件领导小组，以主管校长为组长的食品饮用水卫生监督检查小组，并有岗位责任制度，责任追究制度。
二、环境设备、存放是否符合卫生要求。
设施、设备存放合理，有相对独立的存放间，房间通风。
三、卫生许可证、工作人员健康证、个人卫生。
有上级卫生部门颁发的卫生许可证，工作人员有健康证，没有留1
长发，没有戴手饰和涂指甲等情况，都能佩带健康工作证上岗，上岗前都能做到用流动清水消毒洗手，穿戴清洁工作衣、帽，并把头发置于帽内，并配带一次手套和口罩。各组都看到卫生管理制度上墙，并能由组长检查、监督。每天要求上班时间换工作衣，下班后换便装。
四、检查饮水机清洗消毒情况。
能按照要求认真遵守消毒规程，充分利用好消毒设备、做好消毒记录，采用方法是高，有专人负责。
五、采购是否符合卫生要求
没有发现超过保质期、变质、变色、霉变、生虫、有异味的，每天能做到专人采购有固定的符合卫生许可的经营单位。所要合格证，符合有关部门检验。
六、存在的问题及处理方法。
1、房间不够大，人和水没有分开。
2、有些包装袋不完整。
以上存在问题之处，学校领导已现场研究决定，马上整改，近日整改完毕。
通过认真自查，我校饮用水工作一定要按上级的要求落实好每一项工作。
为进一步加强学校饮水卫生管理，预防食源性疾病发生，保障广大师生的身体健康，维护正常的教学秩序，根据兰陵县教育局文件的相关要求，我校进行了细致的.自查，自查情况如下：
一、学校建立和落实了饮水安全工作责任制和责任追究制。
学校饮水安全工作始终坚持一把手总负责，一级抓一级，层层抓落实。将各项工作责任分解落实到个人，实行定时、定点、定人负责，定期检查。
二、学校严格外来人员登记制度，对来访者严格登记，不明身份人员、无正当理由要求进校人员严禁入内。
三、学校加强了学生饮水安全的管理。
专人负责对饮水源定期查看有无污染现象，并及时消毒。学校专门购置了饮水设备，并对饮水设备定期检查，查验有无漏电及污染现象。
四、为防止饮水安全事故的发生，学校还进行了专门的饮用水安全讲座，要求全体师生严把“饮水关”。
五、学校定期查看配菜单位的卫生合格证和食堂从业人员的健康合格证。
六、加强学生良好饮水习惯的培养。不直接饮用自来水，不购买无证、变质、过期的饮用水。
七、学校定期对饮水设施如水池、水管、水龙头等进行检查，查看有无细菌衍生现象。
八、存在的主要问题
1、学校水龙头太少，无法满足学生的用水要求。
2、学校水龙头附近有剩菜剩饭，容易衍生细菌。
3、学校学生的饮水来源太少，饮水设备少。
4、对个别学生的良好行为习惯教育不到位。
九、整改措施
1、加强学生的饮水安全教育。
2、添加、修复饮水设备。
3、加强水质净化消毒处理。
4、消除饮水卫生隐患，对饮水源、饮水设施附近的污染源进行清理消毒。
5、加强对学生良好饮水习惯的养成教育。
我校自接到县教育局《关于开展学校饮水卫生检查的通知》和《关于进一步加强饮用水卫生安全监督管理工作的通知》后，校方立即安排人员认真落实开展了本校饮用水自查自纠工作，现将自查结果归纳如下：
一、基本情况
1、供水情况
学校目前由天天山泉统一供桶装水，再由各班领送到班上饮水机内，供本班的学生饮用。
2、管理制度情况
通过召开相关人员会议，校长、副校长、饮用水管理员、班主任参与，讨论通过随后落实专人负责，校长指挥调控并统一安排，管理员和班主任执行的操作流程。后勤主任管理好生活用水方面的卫生；保健老师监督、检查幼儿饮水卫生。
（1）制定了《大洼中学饮用水卫生管理制度》、《大洼中学饮水突发污染事件应急预案》等制度。
（2）对饮水设施都建立了档案；
（3）有专人定期对饮水设施进行检查；
二、宣传教育工作
1、通过校园广播，宣传板报、生活活动等形式加强对学生饮用水安全的教育工作，教育学生讲究饮水卫生，不喝生水。
2、保证学生喝水的水杯一人一杯，每天洗净消毒。
3、提供学生饮水空间，保证学生自由饮水。
4、指导学生科学的饮水方法，养成学生良好的饮水习惯。
三、规范报告
我校已将饮水卫生安全工作纳入了本单位突发公共卫生事件的发现、收集、汇总与报告管理工作制度，接受县卫生局、教育局对饮水安全的监督、检查工作。
我园自接到区教育局《关于开展饮水卫生自查工作的紧急通知》和《关于进一步加强学校、托幼机构饮用水卫生管理的通知》后，园方立即安排人员参加区教育局、区卫生局联合召开学校饮水安全工作会议，通过与会学习，回来后认真落实开展了本园饮用水自查自纠工作，现将自查结果归纳如下：
一、基本情况
1、供水情况
幼儿园目前由厨房营养员每天烧煮好开水，适温后灌装到开水壶内，再由各班保育员领送到班上倒入保温桶内，供本班的幼儿饮用；保温桶都加盖带锁。
2、管理制度情况
通过召开相关人员会议，副园长、后勤主任、食堂管理员、保健老师、保育员参与，讨论通过随后落实专人负责，后勤主任指挥调控并统一安排，食堂管理员和保育员执行的操作流程。后勤主任管理好生活用水方面的卫生；保健老师监督、检查幼儿饮水卫生。
（1）制定了《幼儿园饮用水卫生管理制度》、《幼儿园饮水突发污染事件应急预案》等制度。
（2）保健室对饮水设施都建立了档案；
（3）保健室有专人定期对饮水设施进行检查；
二、宣传教育工作
1、通过校园广播，宣传板报、生活活动等形式加强对幼儿饮用水安全的教育工作，教育幼儿讲究饮水卫生，不喝生水。
2、保证幼儿喝水的水杯一人一杯，每天洗净消毒。工作人员不使用幼儿水杯。
3、提供幼儿饮水空间，保证幼儿自由饮水。
4、指导幼儿科学的饮水方法，养成幼儿良好的饮水习惯。
三、规范报告
我园已将饮水卫生安全工作纳入了本单位突发公共卫生事件的发现、收集、汇总与报告管理工作制度，接受闵行区卫生局、颛桥社区卫生服务中心和
区教育局对饮水安全的监督、检查工作。
报告人：
电 话：
闵行刘诗昆音乐艺术幼儿园
20xx-4-10
按照环〔20xx〕35号文件的要求，镇经发办、农建中心、水务管理站对赤水镇集中式饮用水源地作全面自查，现将检查情况报告如下：
一、水源地
1、已按要求设水源地保护标志，并立牌警示。
2、取水点上、下各150内无污染物。
3、有专人负责水源地环境保护监管。
二、水源地
1、已按要求设立一级水源保护区，并立有一级水源保护区碑和界桩。
2、取水点以上500米，取水点以下100米以内无污染物。
3、供水站有专人监管。
三、水源地
1、已按要求设立水源地保护标志，并立牌警示。
2、取水点上、下150米范围内无污染物。
3、供水站有专人监管。
四、水质情况
今年xx月，经防疫站检测，出厂水质检测达标。
食品与饮用水安全关系到园内老师和幼儿的生命安全，是幼儿园最重要的一项工作之一。本着广大幼儿和教师的安全高度负责的态度，切实保障幼儿的身体健康和生命安全，我园堆食品卫生、幼儿饮用水卫生以及相关和管理及制度进行了一次全面的自查。具体情况如下：
一、幼儿园饮用水卫生及管理方面
1、我园饮用水为地下水，由于幼儿全是附近儿童，与幼儿家庭的饮用水质相同。
2、我园有日朗全自动电热水器一台，保证幼儿在园内喝到的是经过高温消毒的开水。
3、园内设有水房，有专人管理，闲人无法进入。
二、幼儿园食堂与食品安全管理方面
1、每天一次，对食堂的食品及原料进行清理，对食堂餐具、用具及加工场所进行消毒处理，对食堂环境进行卫生打扫。
2、是同样设备设施运行状况良好。
3、采购蔬菜均选择价钱高，质量上乘的新鲜的蔬菜，并有专门的储藏间。
4、有食品卫生许可证，每日进行晨检。
以上是我园对食品及饮用水卫生安全工作的自查报告，还有一些不足之处，我们将本着对幼儿园和教师高度负责的态度，早日改进，并加以完善。
为进一步加强学校饮水卫生管理，预防食源性疾病发生，保障广大师生的身体健康，维护正常的教学秩序，根据麻栗坡县卫生和人口计划生育局、县教育局文件的相关要求，我校进行了细致的自查，自查情况如下：
一、学校建立和落实了饮水安全工作责任制和责任追究制。学校饮水安全工作始终坚持一把手总负责，一级抓一级，层层抓落实。将各项工作责任分解落实到个人，实行定时、定点、定人负责，定期检查。
二、学校严格外来人员登记制度，对来访者严格登记，不明身份人员、无正当理由要求进校人员严禁入内。
三、学校加强了学生饮水安全的管理。专人负责对饮水源定期查看有无污染现象，并及时消毒。学校专门购置了饮水设备，并对饮水设备定期检查，查验有无漏电及污染现象。
四、为防止饮水安全事故的发生，学校还进行了专门的饮用水安全讲座，要求全体师生严把“饮水关”。
五、学校定期查看配菜单位的卫生合格证和食堂从业人员的健康合格证。
六、加强学生良好饮水习惯的培养。不直接饮用自来水，不购买无证、变质、过期的饮用水。
七、学校定期对饮水设施如水池、水缸、水管、水龙头等进行检查，查看有无细菌衍生现象。
八、存在的主要问题
1、学校电压过低，导致饮水设备系统损坏，水无法烧开。
2、学校水龙头附近有剩菜剩饭，容易衍生细菌。
3、厕所离学校食堂太近，容易造成污染。
4、对个别学生的良好行为习惯教育不到位。
5、学生口缸消毒不到位。
九、整改措施
1、加强学生的饮水安全教育。
2、修复饮水设备。
3、加强水质净化消毒处理。
4、消除饮水卫生隐患，对饮水源、饮水设施附近的污染源进行清理消毒。
5、加强对学生良好饮水习惯的养成教育。
对学校的食堂进行全面的检查，尤其对食品卫生、餐饮人员的个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治与管理状况、食堂用电安全等进行了全面细致的排查。排查结束后，及时进行整改，制定了详实的整改措施，进一步完善各种规章制度，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的限期解决，并采取有效措施杜绝隐患。通过自查工作的开展，进一步明确了的责任，提高了相关人员的认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂承包人员的法律意识和责任意识。本次自查情况如下。
1.制度完善，责任落实
进一步规范内部管理。一是健全组织。开学初，及时成立了由殷校长任组长，各相关人员为组员的“食品卫生管理领导小组”，确定代祥为专职管理员，负责食堂的监督、管理、检查工作，“食品卫生管理领导小组”定期、不定期的对食堂进行卫生检查，发现问题及时督促整改；二是规范管理。进一步完善了食堂管理制度，对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。我校在学校食堂用餐的学生有420人左右，学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品安全做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。建立了以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制；有食品安全管理机构并配备专兼职食堂食品安全管理人员；落实了食品安全责任制度，明确各环节、各岗位从业人
员的责任，定期检查食品安全工作并有记录，学校食堂为自主经营模式。
2.许可服务，不超范围
有餐饮服务许可证，实际经营项目与餐饮服务许可范围相符，不存在超范围经营问题。
3.食堂整洁，实施完善
健全食堂卫生设施。进一步完善了食堂卫生设施。更新和改造炊事设备，食堂的设备、设施基本实现了餐具、厨具不锈钢化，墙面瓷砖化。目前食堂功能齐全、防蝇、防尘、防鼠等设施健全，各加工区布局合理，周围环境整洁优美。加强了各种设备的安全检查。现在，学校食堂配属的各类炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。学校每月对食堂安全情况进行一次彻底的排查，对出现的问题及时督促整改，保证了教师、学生的饮食安全。
4.严管从业，健康服务
加强食堂证照管理。建立了从业人员健康管理制度，食堂工作人员每年进行体格检查，进行卫生知识的培训，并做到持证上岗。从业人员都取得健康合格证明且都在有效期内，发现从事加工直接入口食品的工作人员患有有碍食品安全疾病时，都能及时调整其工作岗位。
5.进货把关，索证索票
进一步加强了食品采购、贮存、加工的管理。食品采购严格按照《食品安全法》的要求进行采购，所有统一采购的食品（包括大米、
面粉、肉类、食油、种类调味等）都进行严格的考察把关，并按国家规定进行索证。我校采购食品由伙食团长宋康泉专人负责采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品进货查验、索证索票并具有采购记录台账；库存食品在保质期内，原料贮存符合相关要求，不存在国家禁止使用或来源不明的食品及原料、食品添加剂及食品相关产品；食用油脂、散装食品、不锈钢碗和筷子的进货渠道符合规定，严格落实索证索票制度。
6.清洗保洁，及时消毒
食堂配备有效洗涤消毒设施，且数量满足实际需要，有餐饮具专用保洁设施，消毒池没有与其他水池混用，消毒人员掌握基本消毒知识，餐饮具消毒效果符合相关要求。每天消毒柜杀毒。
7.加工规范，留样监督
加工程序比较合理，生熟、萦素分开，严格执行清洗消毒制度。贮存食品原料的场所、设备设施保持清洁；不存在存放有毒、有害物品及个人生活物品情况；运输食品原料的工具与设备设施保持清洁；不使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品；原料清洗彻底，加工制作过程生熟分开，不存在交叉污染；四季豆、豆浆等食品烧熟煮透；具有留样设备，留样设备正常运转，按规定留样；存放时间超过2小时的食品食用前经充分加热。食品留样数量不少于250克，留样时间为48小时。
8.按规添加，专人负责
食品添加剂使用符合国家有关规定，达到专人采购、专人保管
饮用水安全关系到校师生的生命安全，是学校最重要的一项工作之一。学校领导历来重视卫生、安全工作，一直将饮用水安全当做学校的头等大事来抓，建立了常设的运行机制。本着对广大学生和教职工的安全高度负责的态度，也是为学生营造安全卫生的学习和生活环境，切实保障广大学生的身体健康和生命安全，学校组织相关人员，对学校食堂及食品卫生、学生饮用水卫生、学校环境卫生以及相关的管理及制度进行了一次全面的自查。具体情况如下：
一、学校饮用水卫生及管理方面
1、我校饮用水为桶装饮用水，由弥勒市跳月泉水厂提供，送水上门。学校向厂家索取相关的证明：如食品卫生许可证、桶装水水质检测结果报告、定期上门对饮水机消毒证明等等。
2、学校制定了相关的管理制度、专人进行管理、并制定了学校饮用水污染事故和传染病应急处理预案，加强对学生用水的管理。
3、厂家送水到校后，桶装水存放在清洁、干燥、通风的场所，存水场所平时上锁，闲人无法进入。一般情况下，厂家送来的水，夏季2—3天内用完，冬季3—4天内用完，确保饮用水不过期变质。
二、学校食堂与食品安全管理方面
1、学校总务处在接到通知后，立即对食堂工作人员召开会议，传达上级精神，落实具体工作，要求食堂工作人员都了解这件事。
2、再次对食堂的使用水源、食品及原料进行清理，对食堂餐具
用具及加工场所进行消毒处理，对食堂环境进行卫生打扫。
3、检查食堂设施设备运行状况，设备运行状况正常。
4、重新检查食堂工作人员的健康证，食堂人员都具备食堂工作的卫生要求。
5、食堂卫生许可证、每日晨检、食品留样、食品原料检疫检测报告、食堂卫生管理台帐等管理台帐一应俱全。
三、学校卫生环境保洁
通过学校宣传广播等方式，进行卫生知识的宣传和教育，做好学校卫生保洁工作和卫生预防工作，确保学生的身体健康，维护学校的正常教学秩序。
平远镇田心民族学校
20xx年4月29日
我校为保证师生饮用水安全，由总务处牵头落实开展本校饮用水自查自纠工作，现将自查结果归纳如下：
一、领导重视，工作管理措施到位
1、我校由总务处直接监督管理饮用水卫生情况，具体业务由取得健康合格证的王桂凤同志负责管理饮用水。于20xx年9月中旬，经县疾病预防控制中心对校二次供水采样进行水质化检后，经检验水质合格，并于20xx年10月8日我校取得二次供水卫生许可证。
2、学校食堂用水是直接来自地表深处，经过压力罐供水。
3、通过校园广播，集会、宣传板报、班会课等形式加强对学生饮用水安全的教育工作。
二、效果显著
通过我们多种措施加强对学校饮用水的管理，我校没有出现过因饮用水被污染而导致中毒、伤亡等事故。
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