种植油茶一般3-5年即有收获，且用工很少，树苗栽种、施肥后，除每年垦复外，再不需其它投入，只相当于种油菜用工量的1/10，可有效解决农村资金缺少、分散的问题，适合家庭承包经营体制下的分散经营，可谓投入少，见效快，效益高。
四是市场前景好。茶油色纯味香，营养丰富，不像动物油含有胆固醇，不像普通菜籽油含有对人体有害的茶酸、芥子甙，有降低血压、降低血脂、软化血管等作用。长期食用，人的皮肤细嫩润泽，头发乌黑发亮，可增加人体免疫力。由于油茶不受虫害侵袭，整个生长过程无需施用任何农药，是绿色保健食用油，具有目前人们日常食用的任何食用油无可比拟的优势。今年农副产品价格普遍上涨，茶油现
关于油茶产业发展调研报告
近年来，__办公厅、** __办公厅分别下发了《关于加快木本油料产业发展的意见》、《关于进一步推动油茶产业发展的意见》，油茶产业加快发展，据统计，全球茶油产量 90% 以上中国，中国茶油产量近一半**。xx年，**油茶种植面积全国第一，达 万亩；产量全国第一，达 万吨；产值全国第一，达 亿元。涌现出贵太太、山润、金浩等油茶龙头企业和茶油品牌。就如何做大做强油茶产业，**市政协在本辖区范围内采取问农户、看基地、访企业、召开座谈会等多种形式，进行专题调研，掌握了一手资料。我们认为**油茶产业发展基础较好，前景光明，但困难较多。现将调查情况报告如下：
1.油茶是**确立的支柱产业。近年来，**市因地制宜创造“山区林业+” 产业发展模式，主要有“林油（油茶）”、“林果（桔橙）”、“林药（金银花、杜仲）”、“林材（速生丰产林）”等模式，而“林油（油茶）”模式更具有突出地位。**市成立了以市委书记任顾问、市长任组长的油茶产业领导小组，xx年出台了《**市300万亩油茶产业振兴规划》，xx年出台了《**市人民政府关于加快油茶产业发展的意见》，**油茶稳步发展，油茶总产值占到农业产值的12%。
2.**油茶增速领跑全省。**油茶种植面积从105万亩增加到165万亩、茶油产量从万吨增加到万吨，产值从亿元增加到了35亿元，实现了“三量齐升”。**近三年平均年新增油茶造林面积20万亩以上，占全省每年新增面积的五分之二。先后获得了“中国茶油之都”、“中国油茶之乡”、“国家油茶示范交易中心”、“ __农产品优势区”等11块国字号品牌，**县、绥宁县被列为全国油茶基地示范县。贵太太科技有限公司是全国新三板创新企业，已获中国驰名商标，有望成为**市第一家主板上市公司。
1．文化优势。**油茶人工栽培可追溯到宋代，各县市区群众都有种油茶、炸茶油、吃茶油的传统和习俗。**油茶民俗文化丰富，有油茶戏、油茶歌、油茶宴、榨油坊、榨油器具、油茶工艺品等。**县蔡桥乡石河村蔡家院子手工榨油作坊，有近二百年的历史，是油茶文化的“活化石”，**手工榨油术已列为**省非物质文化遗产保护项目。新邵县大新乡、邵东县九龙岭镇等地油茶休闲观光文化旅游方兴未艾。
2．资源优势。**多低山丘陵地貌，酸性红壤广布，光热水温适宜，非常适合油茶生产。全市现有300万亩石漠化山地、200万亩荒山、100万亩可退耕地，大多适宜油茶生产。**油茶种质资源丰富，邵东县黄草坪油茶林场是全省唯一的油茶专业林场，培育出全国闻名的高产油茶优良品种“羊牯老1号”（即现在的“湘林1号”，是**省推广面积最大的油茶良种），现建成5个油茶良种苗木基地、3个油茶高级采穗圃、1个国家级油茶产业示范园。3.比较优势。油茶是长效经济树种，据测算，**油茶平均每亩可产油50公斤，产值10000元，纯收入可达3000元以上。约为亩油菜、亩花生的产值；与**传统的杉树、松树种植比较，产值要高2倍左右；与**传统的脐橙、柑桔、金银花种植比较，市场风险更小；油茶盛产期长达80年，一次种植、长期受益。正是“一棵茶树一斤油，子子孙孙不用愁；百亩茶园万斤油，讨了老婆又盖楼”。
4.生态优势。**是长江中下游重要生态屏障，建成300万亩高产油茶基地，相当置换出300万亩耕地“退耕还林”。油茶四季常青、根系发达、枝繁叶茂、花期长，具有防风固沙、保持水土、净化空气、美化环境的功能，省委书记杜家毫指出“推动绿色发展、实现精准发展，发展油茶产业是关键一招”。
5.市场优势。油茶树从开花、结果到采摘，远离重金属和城市污染源，属真正的绿色环保食品，古时被誉为“山珍贡品”，当代被称为“油中软黄金”、“长寿油”。目前我国高端木本油仅占食用油总消费量的，与欧美发达国家橄榄油消费占40%相比差距很大；要达到年人平茶油食用量2公斤的标准，每年缺口为200万吨。茶油除了食用，通过深加工可作为基质油，开发各种护肤、护发、防晒等化妆产品和保健食品、饮品等；茶籽枯饼可提取残油、茶皂素，制作高蛋白饲料、生物杀虫剂和机床抛光粉等；茶壳能提取糠醛、栲胶和木糖醇等，作为现代工业的重要原料，市场前景广阔。
一是“合作社+农户”模式。由农民（含农户）按依法、自愿、民主的原则，自发成立油茶专业合作社。合作社负责提供种苗、肥料、技术、销售信息等费用和服务，农户出地、出劳参与，收益双方按比例分成。通过开展联户种植技术推广、产品营销等服务，提升组织化程度，促进油茶产业规模化、集约化经营。
二是“公司+基地+农户”模式。鼓励企业按照“公司+基地+农户”的经营模式，建立油茶林基地，使公司与农户成为利益共享，风险共担的经济利益共同体。公司负责油茶生产资金投入，以油茶基地为平台，与农户签订油茶管护合同。公司每月按进度支付农户管护费，进入丰产期按产果量定分成。
三是家庭农场模式。将油茶产业的涉农政策以家庭农场的模式与发展政策结合，发动有一定劳动力的农户家庭，兴办家庭“油茶+农场”。家庭农场充分发挥分散自由、精耕细作的优势，把承包土地栽培油茶，或对自家油茶园进行补植或低改；还充分利用村旁、宅旁、路旁、水旁的空坪隙地、荒山荒地、旱土，大力开展油茶种植，一定程度上解决了油茶发展的土地制约问题。
1.行政作为存在急功近利现象。有的地方党政领导、主管部门、造林主体缺乏统一、科学的产业规划，盲目追求速度，后期投入和后续管护跟不上，导致“一年种、二年荒、三年光”。普遍存在重视油茶林新造，对老基地、老茶林轻管护、轻改造、轻提质，出现“猴子摘玉米”的情况。贵太太、瑞柏和华强等加工企业原材料短缺，不能满负荷生产，导致龙头企业难以进一步做大做强。
2.企业参与意识不强。部分企业对扶持农户发展产业算得失多，讲奉献少，补助不多或没有补助，就不愿投资农业这一“弱质产业”，缺乏社会担当。少数企业只看到油茶产业发展见效慢，没有重视其效益久、效益高，热衷于投资见效快，配套资金多的项目。还有些企业虽然热心“三农”，却缺乏为农业、农村、农民增强造血功能和激发内生动力的责任意识。
3.农户主体意识不够。有些企业与农户相互之间缺乏有效的利益联接机制，尚未形成相互促进、风险共担、利益共享的利益共同体。有些地方和企业一厢情愿地为农户设计产业发展蓝图，甚至追求整齐划一，一步到位，没有注意防范市场风险和自然风险，导致产业发展效果不理想。有些乡镇把产业发展资金直接入股企业，农户没有主动参与，存在“被入股”现象。
1.资金投入短缺。油茶新造投资每亩为3500元左右，前5年没有产出，需要持续稳定的投入。目前，油茶产业的国家投入很少，主要是靠地方政府和社会投入。我省没有发展油茶的专项资金，仅安排省油茶办工作经费1000万元，而邻省江西每发展一亩油茶安排专项资金500元。
2.劳动力素质不高。劳务输出较多，农村劳动力缺乏，留守农民科技素质普遍偏低，甚至体力也明显偏弱。不少留守农民仅满足于在家带孩子、种粮保自足，收入主要依靠在外打工的青壮年，有的群众没有指望靠在家发展产业脱贫致富。加之农民急需的科学建园、机械耕作、防病治虫等科技服务跟不上，农民发展产业显得力不从心，无能为力。
3.土地流转不畅。**是传统闭塞的农业大市，农民对土地有一种与生俱来的情结，委托经营舍不得，统一流转不愿意。市场主体（如工商企业等）想转型投资油茶种植，但农村+基地分散经营，或土地流转困难大，进不来；或土地流转工作量大，工作经费缺口大，难进来；或土地承包遗留问题多，进来后土地流转矛盾多，进来后发展难。
1.油茶产业种植加工粗放。油茶是我市近几年发展最快的产业，但普遍存在油茶种植技术普及不够，新园建园标准低，老园管护水平低，病虫害防治难，鲜果烘干储存难。油茶加工企业规模小，加工层次低，产业链条较短，产品附加值低，盈利能力弱，抗风险能力差，辐射作用有限。2.油茶产业品牌整合不够。**油茶产业缺乏品牌整合，缺乏品牌打造和营销，产品缺乏市场竞争力。**至今没有一家本土的农业板块的上市公司，绥宁县“贵太太”、**县“茶仔皇”、新宁县“丰田”等油茶品牌没有有效整合，各自为战，甚至有陷入“囚徒困境”的趋势。
3.油茶产业市场平台建设不足。国内已有大宗商品交易所上百家，而油茶及衍生品的商品交易所时至今日仍为空白。我省缺乏专业的茶油交易平台，交易渠道不畅，定价权和话语权不强，不利于油茶产业的又好又快发展。
1.积极争取国家对油茶产业的大力支持。积极争取上级对油茶产业的支持，把茶油放到**省乃至国家层面设计，将油茶产业作为重点发展产业，由国家发改委牵头，制定出台《国家油茶产业发展政策》，尽快推出一批国家油茶产业精准发展试点县，安排一批对有重大带动和长远影响的油茶产业项目、示范园区项目和基础设施项目，重点向油茶主产区、油茶发展新区投放。
2．加快做大油茶种植规模。结合实施“乡村振兴”战略，尽快组织相关职能部门，邀请专家学者、油茶产区干部、油茶种植大户、企业代表，相关部门负责人参加，对全市油茶资源（现有油茶林和宜种油茶土地面积及其分布情况）进行全面摸底调查，编写切合我市实际的油茶产业发展详细规划。建议突出三邵（邵东、**、新邵），巩固三边边（绥宁、城步、新宁），重点将以**市区为中心的三邵地区打造成为**省油茶中心产区。这样的总体布局，既符合我市自然地理条件和群众传统种植习惯，又符合农业适度规模经营的发展方向，同时还有利于省域油茶产业的有效对接，更容易赢得省委 __和省有关部门的高度重视和关心支持。
3.大力增加油茶产业发展投入。争取设立省级油茶产业专项资金，参照江西省标准，由省财政对全省油茶造林补助500元/亩，对油茶低改补助300元/亩。出台有吸引力的具体政策措施，协调银信部门给予油茶产业信贷服务。由各级财政牵头，统筹产油大县奖励、农业开发、农机补帖、国土、生态移民、水土保持、科技研发等项目资金，捆绑用于发展油茶产业。
4.确保油茶产业土地供给。加快林权制度改革，优化资源配置，完善经营承包，推动油茶林地林木权属有序流转。市直发改、财政、林业、国土等部门协调行动，确保各地25度以上的坡耕地应退尽退。重点把现有的荒山荒地、火烧迹地等纳入国土范围，实施国土异地占补项目，以水田开发标准营建一批旱涝保收的油茶高产示范基地。
1.加强监管，整顿秩序。市委市政府相关部门要加强油茶加工行业的监管，严禁违规掺杂，以次充好；严禁价格欺诈，打击不正当竞争；严厉打击制假贩假行为，保证正常的市场经营秩序；严厉打击“黑作坊”，杜绝无证加工和销售，从而促进农产品加工业的健康发展。
2.加强联合，整合品牌。建议全市设立一个茶油产业发展总公司，统一品牌、统一标准、统一管理。积极推介油茶品牌，争取由上级财政资金，积极与中央电视台“国家品牌计划—广告精准扶贫”项目、**电视台“扫码扶贫、直播扶贫”等电视专栏对接合作，加强“**茶油”品牌宣传推介。积极争取国家级、省级层面的“五一表彰”等表彰中，将油茶品牌、油茶技艺、油茶工匠等传统、传承纳入表彰范围，进一步提高“贵太太”、“茶仔黄”等品牌的知名度和美誉度。
3.加强扶持，壮大龙头。市委市政府出台油茶加工龙头企业扶持政策，淘汰落后的榨油作坊，保证原料供给；着力推进种植、加工、储运等标准体系建设，规范油茶生产;优化产业布局，兼并重组，扶大扶强，依托龙头企业，集聚生产要素，建设一批油茶特色产业园；抓好精深加工，延长产业链。尽快推动“贵太太”在中国主板上市。
1.推动油茶企业走出去。强化油茶产业标准化建设，积极与国际标准对接，使**油茶产业“有标准可用、按标准实施、依标准监督”；支持**茶油产品有机认证和欧盟体系认证，推进油茶企业、油茶基地、油茶产品数字化管理，对接国家“一带一路”建设，利用国际合作平台，将**茶油推向世界。
2.推动油茶技术创新。市委市政府要以“科技强国”为契机，推动油茶技术创新。围绕制约油茶产业发展的良种、良法、良油等重点领域，把油茶高产高抗新品种的选育和推广、油茶有机栽培和机械作业技术、茶油低温物理压榨和精炼技术等作为重点课题或重大专项，以科技进步助推油茶产业升级。
3.整合技术推动服务。聘请高级专业人才、领军人物对油茶产业进行跟踪指导，推动科研院所对口帮扶油茶产区。整合农业、林业、行业协会、科研推广机构和专业技术力量，扶持专业化的油茶生产服务公司，对油茶家庭林场、农民合作社、龙头企业和种植户等开展以机械翻耕、栽植、施肥、修枝、采摘等为主要内容的农技服务和机械作业服务。
1.大力支持南国油茶交易中心营运发展。**发扬**“敢为人先”的精神，率先发起设立了南国油茶交易中心，中心于xx年被中国林业产业联合会授予“国家油茶示范交易中心”称号，是目前全省乃至全国基础设施最好、功能最完备、技术最先进的油茶交易平台。为打通油茶产业链，建立规范的油茶交易市场，建议市商务厅、金融办等职能部门积极对接上级对应部门，大力支持南国油茶交易中心开业营运和发展建设，在行政审批、政策优惠、项目资金等方面予以重点扶持。
2.积极申报南国油茶交易所。目前，国内已有江西省赣州市、浙江省常山县、贵州省遵义市正在积极申报，争取成为全国性油茶交易所。南国油茶交易中心已打造了全国首家油茶交易大数据平台，并通过了升级为油茶交易所的专家可行性论证，具有申报油茶交易所最有利的基础条件。建议市委市政府进一步支持其升级为交易所，发布世界茶油指数，取得世界茶油定价话语权。把**建设成为世界油料中心，让**茶籽汇聚**，让**油茶走向世界。
内容仅供参考
安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，主要由于海外市场的征购，这一原产地在安化山区的奇珍才得以在21世纪之初璧现，并风靡广东及东南亚市场。20_年安化黑茶走入中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一，经过几年的发展，黑茶市场逐步扩大，已成为现今的热门话题其声誉之盛，已不亚于当今大行其道的普洱，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。不过限制黑茶发展的原因也大有存在，如劳动力短缺、行业竞争无序、市场开拓乏力、龙头企业培育和品牌建设能力不强等因素。针对安化黑茶未来的发展和遇到的困难等系列问题，我对长沙及安化地区的黑茶专卖店、茶园及两地区的人们做了调查，对安化黑茶进行了进一步的了解并提出一些合理的建议。
油茶栽培关键技术分析及苗木栽培管理工作
1 油茶栽培关键技术分析
油茶栽培关键技术包括了采育与储存种子；选择圃地，合理做床；采穗与嫁接；栽种与管理几个方面：
采育与储存种子
油茶采种基地要确保品种的无性系开花和成熟期相一致，从而确保油茶种子群体稳定性。采收油茶果实要确保已处于相对成熟阶段。同时确保其未全部开裂，采收时工作人员可通过肉眼观察，发现果皮上茸毛开始脱落。此时容易将其剖开，如种子程黑或棕色，适合采收。完成种植采收后做好种植储存，避免由于储存不当导致种植受破坏。将采收种植存储在经过消毒沙土中，次年取出后，利用处理后的湿砂催芽 。催芽措施如下：一层一层堆放砂子，在该项操作时应当将砂子厚度控制在 15cm 左右。并且在该期间对砂子、种子温度加以控制，确保种子砂子温度不过高、过低，保证种子顺利发芽。
选择圃地，合理做床
选择圃地和做床是油茶培育过程中的关键环节，做好该项作可提高油茶苗木成活率。从以往经验来看，应选择避风、阳光充裕的区域作为圃地。同时要保证圃地方便灌溉，具有良好排水性，没有害虫、透气性好、土质疏松土壤。育苗工作开展前一年，就应当指派专人对土地进行翻耕处理，嫁接苗木前一个月前进行做床整理 。做床期间要控制好做床具体宽度，依据实际情况完成相应设定工作。圃地必要保持平整，挖好排水沟，避免出现大量积水，苗床上铺一层黄心土，厚度当在 4~6cm，该项操作核心目的是为避免苗木成长后期出现大量杂草，对苗木单生长造成不良影响，预防病虫害发生。
采穗与嫁接
针对采好的穗条，应做好相应保湿处理，并且对其进行消毒。在嫁接时，作业人员利用苯乙酸对穗条处理，利用专用嫁接工具完成相应间接作业，确保最终嫁接成功。嫁接期间应采用事先准备好的片条完成相应包扎。嫁接作业会受到地区温度、气候等各项以因素影响，导致不同地区的嫁接时间存在一定差异，在安徽东至县地区，嫁接通常在四月末和五月初。实际嫁接期间采用削剪方式对接穗处理，剪掉接穗多余叶片，倒拿接穗，对其削剪，使其成为楔形后削苗砧，将事先准备好的接穗薄楔形布置插入到苗砧中 。
栽种与管理
完成芽苗嫁接后，要依据栽种具体面积完成相应栽种作业，在实际作业过程中，对栽种具体深度控制，一般来说应当一钻片露出土为最佳。完成栽种后，浇水，覆盖薄膜，使苗木始终都可保持湿润，并且要适时检查苗木的具体生长情况。经过 30d左右去除苗木成长区域中的杂草，预防各种病虫害的发生 。苗木生长过程中对苗木在生产过程中的具体温度、湿度合理控制，以免发生病虫害。
2 油茶苗木栽培管理工作
油茶苗木栽培包括松土除草、适当做好修剪刀工作、开展科学的水肥管理、防止病虫害的合理措施这几项内容。
松土除草
栽培油茶苗木时，必须做好相应松土和除草工作，做好该项工作能够保证苗木种植后，能更好生长。通常来说，一般每年要进行两次除草作业，除草工作在五月、九月进行。对油茶苗木松土时控制好松土的具体厚度，为油茶苗木提供良好环境。
适当修剪
栽培管理期间，为确保油茶苗木可健康生长，对油茶具体生长情况详细观察，做好相应修剪工作。通过对油茶苗木的实际生长情况修剪，使苗木能更加健康成长，提升产量和质量。通过修剪可使油茶苗木枝干分布变得均匀、合理。需注意在完成对油茶苗木修剪后，要做好伤口保护，以免油茶苗木发生病害、死亡等情况。
科学管理水肥
油茶苗木种植后，应对苗木具体生长情况详细观察，依据具体情况采取科学方式管理水肥。通过施肥为油茶苗木生长提供丰富营养，为油茶苗木健康生长提供支持 。在油茶苗木种植期间通过科学方式管理水，确保油茶苗木水分充足，避免油茶苗木在具体生长期间由于水分不足而发生病害。
防止病虫害的合理措施
油茶常见的病虫害有：炭疽病、煤污病、枯叶蛾、毒蛾尺蛾等，油茶的常见病虫害经常发生在降雨量充沛的季节，发生病虫害后，会对油茶树的生长造成不良影响，会降低油茶的产量和质量。因此，在对于油茶病虫害的防治，应当依据油茶林地的实际情况，做好相应的分析工作，依据分析结果，采取相应的方针，实现综合治理。具体治理方式如下：
（1）通过冬耕深翻的方式对土壤重点越冬害虫消灭，使土壤中营养分化率可得到进一步提升，提高油茶树在具体生长过程中抵抗病虫害的能力，以免由于病虫害危害对油茶树的生长以及产量、质量造成不良影响。
（2）通过对内吸药剂喷法、喷雾法等方式杀除油茶树上的害虫，常用的化学药剂有二溴磷、亚胺硫磷、杀螟腈等。
（3）近几年，随着人们对油茶树病虫害防治研究的不断深入，出现了生物防控法，将该方法应用在油茶树病虫害防治中。运用害虫天敌实现对病虫害的合理防治，该方法在具体应用期间其经济效益和生态效益均比较高。
3 结束语
油茶作为一种经济作物，加强对其种植技术研究，可提升油茶产量和质量，从而提高种植户的经济收益。因此，在对油茶种植时应提高对油茶栽培技术和管理内容深入探讨，不断对种植技术及管理经验进行详细总结，完善我国油茶种植技术，促进油茶行业发展。
湖南省长沙市 益阳市安化县
>调查对象
长沙市和安化县各黑茶专卖店 茶园 两地区的人们
>调查目的
了解安化黑茶的发展前途及发展过程中遇到的问题和解决方法并提出合理的建议
>调查方法
>调查人员
吴鸾云
饮茶的过程与人类认识客观事物的过程是一致的，都是由表及里，由浅入深，由感性到理性。我们把品茶分为得味、得韵和得道三种境界。
得味”是指在饮茶时注意茶的理化性质，从茶的色、香、味、韵、气中品出茶的类别、品种、新陈、优劣。这是饮茶的初级阶段。
“得韵”是指把茶事活动上升为品茗艺术，在品茶时注意环境的营造、背景音乐的选择，茶具的组合、茶席的布置、冲泡程序的编排、冲泡技巧的练习，泡茶用水的选取以及水温和出汤时间的掌握等，使人在茶艺的过程中获得美感乐趣，从品茶的过程中获得美味乐趣，这种双重乐趣使人在茶事活动中获得感官上的愉悦和精神上的享受。
“得道”是品茗的最高境界。它要求茶人在茶事活动中以茶为媒体进行沟通自然、内省自性、澡雪自我、彻悟大道的心理体验。这是茶人通过橙怀味象，达到天人合一、物我玄会、明心见性的过程，也就是人们通常所说的对“茶味人生”的彻悟。
现代人确实太忙、太累，忙到丧失闲暇与自我，累到心早已麻木，已经没有精力去享受生命的快乐。因此很有必要用茶道来调节人生。笔者认为，对“茶味人生”的彻悟，至少应该包含三个方面：其一是像品茶一样心无杂念地细心品悟生活，从苦涩中品出生活的甘美与芬芳。其二是真正领悟到茶的世界是万物和谐、共生共荣、相互依赖的世界。再好的茶如果没有清纯的水，没有适宜的茶具，没有恰到好处的水温和出汤时间，也无法泡出清香甘活的茶汤。由此推出再优秀的人如果不能与周围的社会环境及自然环境相和谐，生活就不可能有幸福和快乐。
其三“茶味人生”是对“虚荣人生”的彻底否定，即“剥掉人类为使自己所谓的神圣而制造的一切伪装” （《禅与茶道》日本铃木大拙），按照人生的本来面目去真实地享受生活。日本茶道的祖师千利休用两首歌概括总结了品茗悟道的境界：
其一：有径通尘外，品茗在茶碗。
世人常聚此，只为绝凡念。
其二：远眺檐下月，清辉泻长空。
照起心头智，灭却万种情。
我国传统养生学认为，天地自然之道、人类道德之道和养生之道是统一的。人与天合，彻悟大道是养生的最高境界。《黄帝内经》写道：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数。”“夫道者，年皆百岁。”也就是说，彻悟了大道的人都能长命百岁，所以茶道养生重在品茗悟道。
虽然前几年油茶林受到严重破坏，面积有所减少，但现在全县仍有油茶林40万亩，其中正处盛产期的38万亩，这个数目在全国油茶普遍减少的情况下仍具有较大的竞争力。我县农户又有种植油茶的传统习惯，在长期的经营实践中积累了丰富的油茶栽培管理经验，加上我县茶油具有较高的知名度，特别是近几年发展起来的贤胜植物油厂生产的贤胜牌茶油已远销日本、东南亚地区，迈出了油茶由传统生产向现代化加工转变的可喜步伐，为加快我县油茶产业的发展奠定了较好的基础。
我作为_要深入学习贯彻_的重要指示精神，增强“四个意识”、坚定“四个自信”、做到“两个维护”，以高度的政治自觉、思想自觉、行动自觉，更加扎实有效地做好“五抓”工作，助力乡村振兴。
抓好产业发展，努力当好科技“参谋”。聚焦茶叶、油茶、蚕桑、黄牛、乡村旅游等特色优势产业，增强服务工作的针对性和服务措施的可行性，当好农村产业发展的指导员、技术推广的示范员、市场销售的联络员，切实把创新的动能扩散到田间地头。培育壮大乡村特色产业，聚焦创新驱动、乡村振兴和产业转型升级，助力一、二、三产业快速发展、深度融合，带领群众增收致富。
抓好科技培训，着力培育现代农民。采取手把手现场讲解、亲身示范指导、入户面授交流、集中培训等形式，积极推广和应用农民一看就懂、一学就会、一用就灵的先进生产技术，努力提高农民的种养殖技术水平，增强他们依靠科技致富的信心，加快科技致富奔小康的步伐。狠抓科技示范村、科技示范户和示范园（区）建设工作，努力把科技示范户、种养大户、营销大户培养成“乡土专家”，充分发挥科技“二传手”的作用。
抓好新技术推广，加快科技成果转化。充分发挥自身技术特长，组建专业技术协会，积极推进科研院校、科技企业同村集体、种养殖合作社、种养大户以及农户间的合作，积极引进先进适用新技术，推广新品种，探索新模式，着力推动先进科技成果转化和应用，促进产业转型升级，提高经济效益。及时为农民提供致富信息，帮助群众发展农村电商，建立农产品网店，疏通营销渠道，开拓销售市场，努力促进农业增效、农民增收。
抓实创业行动，探索建立利益共同体。深入乡村开展创业和技术服务，大胆创新思路、创新方法、创新模式，带信息、带项目、带技术，通过带领农民创办、领办、协办科技型企业、科技服务实体或合作组织，采取技术转移等多种形式建立利益共同体，努力实现“双赢”目标，引领更多科技人员投身乡村振兴一线，在农村广阔天地大显身手，实现人生价值。
抓好医卫服务，撑起群众健康保护伞。医卫科技_团队要积极开展卫生健康知识普及和健康检查等活动，让农民群众足不出户就能接受医疗服务，保障基层群众身体健康。要通过开展培训讲座、技术帮扶、建立转诊绿色通道、远程诊疗等方式，培训一大批乡村医疗技术骨干，促进优质医疗资源辐射基层，提高基层医疗服务水平
民宿里的新经历
一年的时间，我在民宿里，多了很多新的人生体验。
从来没有一个人守过一栋近三百年的老房子，之后陪伴它日日夜夜，甚至除夕那晚，第一次离家，一个人和老房子守岁。越是分离，越是思亲，面对责任与不得不为，该有良好的心态。
从经历中，去聆听自己的想法、剖析自己的情绪，保持觉察，这大抵是让经历成为经验的唯一方法。
遇到大蜈蚣你也得冲上去消灭（老房子难以避免的），遇到马桶堵塞你也得去疏通，遇到奇葩客人你得不卑不亢的面对。
这一年，遇到过阳朔百年一遇的大洪水，民宿的车被淹了，停水停电，无法出村，和住店客人一起抗洪，现在回想来是有趣的故事。
遇到过冷雨夜三更敲门入住的夫妇，问话之间颇觉蹊跷，又不宜赶客出门，那一晚上我的心理建设持续了整整一晚，具体行为包括多设置摄像头、反锁客房楼下大门等等，一个人守护一屋子的老古董，虽说信任必须有，但防人之心又不可无。
很久以后，再回想，这些是在漫长人生中，给平淡的日子里增加的几丝可回味的涟漪。
客人二三例
这一年，遇到了不少有意思的客人。
有好姐妹度假的，有四世同堂旅行的，有公司同事出行，还有亲子档、夫妻档、情侣档、个人行等各种组合方式。
年龄最大的是94岁，最小的当然是几个月的小婴儿了。
1总结去年的销售成绩和不足。
2根据往年的销售情况制定春茶，夏茶，秋茶采购计划，调整茶叶品种级别。
3针对不同地区开发新客户，开发新产品。
4做好市场调查发现消费新趋势联系技术部门调整茶叶口味。
5充分了解竞争对手，及相应的核心产品，做有根据的单品竞争做到空白市场植入。
6了解新的国家标准先期准备。
7沟通客户，掌握第一手市场需求信息客户永远比我们更了解市场。
8做好陈茶的处理工作，能降价处理的就尽量处理，实在不行考虑窨花，拼配处理。
9制定新的一年返货，促销，宣传等计划打出预算，做的有的放矢。
10调节人员分工做到员工培训使其掌握一定的茶叶知识及岗位专业技能，实行奖惩制度，调动员工的工作积极性。
红茶的冲泡方法，相信喜欢红茶的你一定会耐心的看下去。
目前市面上比较流行的红茶的冲泡方法，主要是玻璃杯冲泡法以及盖碗冲泡法。玻璃杯冲泡主要是运用玻璃套杯，泡法简单，不讲究茶艺，其过程是：将茶叶放入套杯的内胆中，然后将80°c左右的热水冲入杯内，冲泡后快速将茶汤倒到茶杯中饮用。
虽然茶叶的冲泡时间差异很大，与茶叶种类、泡茶水温、用茶数量可饮茶习惯等都有关。但是，红茶叶子比较嫩，不宜长时间浸泡，通常在冲泡方面，茶艺师都讲究快进快出。茶水注入后，快速倒出，浸泡时间往往仅数秒。红茶的冲泡方法也要讲究红茶本身的品质。
喜欢红茶，但也不一定要喝得原汁原味。生活是充满想象力的，关于红茶的冲泡方法，我们只要稍稍的变通一下，一杯普通的红茶，就会立马会变成一种其他的新奇的饮料。这样的泡茶方法也是为了适应那些喜欢混合口味饮料的朋友。生活可以多姿多彩，茶叶也可以。
油茶是我国特有的油料树种，茶油是我国特有的优质食用油。而湖南是全国油茶主产地，湖南的油茶面积占全国油茶总面积的40%，常年产油量达5-8万吨，占全国总产量的一半以上。会同素有“广木之乡”的美誉，油茶、油桐一直是我县的拳头农林产品，曾经名噪一时的“洪油”就包含了茶油，吸引了众多客商和友人慕名前来采购。但是，由于思想认识不足、科技推广滞后等因素的影响，我县油茶生产日渐萎缩，传统的优势产业每况愈下。一是砍伐严重，面积和产量急剧下降。由于前几年在引导农民调整农业产业结构的时候，片面强调脐橙、板栗等经济林的效益，忽视了油茶这一独特的资源优势，大量砍伐油茶林改种其它经济林，加上油茶病虫破坏和作为主要燃料使用，致使油茶林面积逐年减少。全县油茶面积和产量分别由1985年的44万亩和1333吨减少到现在的 40万亩和600吨。二是经营粗放，加工滞后。长期以来，林农把油茶林当作“露水财”来经营，一般一年垦复一次，既不施肥，又不防治病虫，有的甚至长期不进行垦复，致使杂树成林，乱草丛生，大量油茶树处于自生自灭状态。加上油茶加工仍以传统的木榨和小作坊式的机榨为主，出油率低，色泽不亮，对茶油的价值带来了一定的影响。同时，加工后剩下的枯饼未能综合利用，一直被作为肥料、燃料使用，造成资源极大浪费。三是品种不优，树龄老化严重。现有茶树多为自然生长，基本没有引进优质高产油茶树种，科研部门缺乏对油茶新品种技术的引进、研究和推广，林分长期自然演替，绝大部分树龄老化，林地稀密不匀，林种结构不合理，导致大面积单产很低，平均每亩年产茶油仅3-5公斤。
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