浪费，是指在生产和生活中对人力、物力和财力等资源不合理使用的一种行为和现象。下面是本站为大家带来的在制止餐饮浪费研讨会上发言材料,希望能帮助到大家!

　　在制止餐饮浪费研讨会上发言材料

　　近日，习近平总书记就餐饮浪费现象作出重要指示，强调要坚决制止餐饮浪费，强化粮食安全危机意识，营造浪费可耻、节约为荣的氛围。在社会引发强烈反响。党员干部作为社会风尚的引领者，要深入贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，不忘“为民谋福”的“初心”、“尊农爱粮”的“本心”、“改俗迁风”的“真心”，有效制止各种餐饮浪费和不文明行为，将遏制“舌尖上的浪费”进行到底。

　　不忘“为民谋福”的“初心”，守住杜绝浪费的“主阵地”。我国粮食浪费现象非常严重，有数据显示城市餐饮业仅餐桌上的浪费就高达20_万吨，占据了粮食浪费的“半壁江山”。餐饮业已成为粮食浪费的“重灾区”，必须牢牢守住杜绝浪费的“主阵地”。解决贫困地区人民群众“三不愁两保障”是决胜全面小康的关键性问题，党员干部要提高政治站位，永葆“为民谋福”的初心，加大对营利性餐饮业的服务指导，有效监管饮食浪费行为，促使餐饮企业摒弃不管顾客浪费、“点得越多赚得越多”的短视理念，主动提供细致多样、低价乃至免费的打包服务项目，从规范行为上杜绝浪费现象。要推动单位食堂、员工餐厅等非营利性餐饮业，建立健全遏制浪费的有效机制，研究用餐人员的规律与诉求，提供多样需求的菜品菜量，以适量可口的饭菜让用餐者舍不得浪费。要推动相关法律规章制定，明确粮食浪费“红线”和“底线”，采取明察暗访、举报投诉等方式，加大餐饮业依法管理和有效监督，加大对过度浪费行为高限处罚，真正运用法律手段，牢牢守住杜绝浪费的“主阵地”。

　　不忘“尊农爱粮”的“本心”，当好杜绝浪费的“领跑者”。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，每粒粮食背后都凝结着劳动人民付出的辛勤汗水，尤其是对于人口众多、资源短缺的我国而言，哪怕已经解决温饱问题，也绝不能容忍如此奢侈浪费，作为已逾9000万的党员队伍是十分强大而又关键的力量，必须在制止粮食浪费中发挥模范带头作用，积极当好主力军。“一个党员一面旗。”党员干部要清醒认识到，保证粮食安全是维护国家安全的重要基础，强化忧患意识，保持“尊农爱粮”的本心，充分尊重人民群众的劳动成果，将崇俭戒奢、严禁餐饮浪费作为主题党日、“三会一课”、组织生活会等党内组织生活的重要内容，对浪费行为开展严肃认真的批评和自我批评，不断厚实勤俭节约、防止浪费的思想根基。要在日常生活当中自觉养成“主动节约、拒绝浪费”的生活作风和良好家风，勇于对“剩宴”坚决说不、让“打包”成为习惯、将“光盘”进行到底，持之以恒抵制铺张浪费之风、奢侈享乐之风，以实际行动引领厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的新风正气，当好杜绝浪费的“领跑者”。不忘“改俗迁风”的“真心”，倡导杜绝浪费的“新风尚”。仓廪实而“敢奢侈”，衣食足而“轻浪费”。

　　随着经济社会不断发展，人民生活水平越来越富足，有些人感觉浪费有“物质基础”，“光盘”即“寒酸”、“剩宴”是“盛宴”的认知有一定市场，“吃多少点多少”“吃不完兜着走”还没有完全成为人们的就餐习惯，改变浪费的不良习惯任重道远。餐饮浪费不是新问题，鼓励节约的宣传原来亦有。面对浪费现象“触目惊心”的现实，党员干部要坚定“改俗迁风”的真心，身体力行地参加各种宣传教育，利用快手、抖音、短视频等新媒体，大力宣扬人们日常生活中的浪费之“痛”和节约之“善”，提升宣传教育的覆盖面和感染力，力求运用升级宣传引导形成厉行节约、反对浪费风尚的催化作用，让节俭之风吹到城市村落、大街小巷之中。要勇于发扬斗争精神，面对自己身边发生“舌尖上的浪费”行为时，主动“向前一步”提醒提示和说服教育，晓之以理、动之以情，春风化雨、润物无声，引导人们让浪费可耻、节约为荣的良好风尚在社会上蔚然成风，用实际行动倡导杜绝浪费的“新风尚”。

　　在制止餐饮浪费研讨会上发言材料

　　同志们：

　　近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带的影响更是给我们敲响了警钟。按照市委组织部“关于学习领会习总书记重要批示，坚决抵制餐饮浪费”的通知要求，今天，我们机关党支部召开专题组织生活会，认真分析自己在餐饮上存在的浪费问题，深刻剖析原因，制定整改措施。会前，大家进行了认真准备。下面，首先由我进行剖析发言。

>　　一、存在的主要问题

　　作为单位的党工委书记，经过认真反思餐饮浪费问题，我感到主要是三个方面：

　　(一)食堂餐饮浪费严重。我×机关食堂开办于200×年，自开办以，极大地方便了广大干部职工。但是经过调查和大家反馈，还存在以下浪费问题：机关采购计划把控不严，没有根据机关干部职工外出、加班、休假等情况，科学合理确定采购主副食的种类和数量，普遍存在多买多存的问题;干部职工没有落实用餐需求提前申报制度，食堂对于就餐的人数不能精确的预测，导致就餐人员不多的时候，经常产生大量食物浪费问题;食堂工作人员在食材加工处理中，还存在根茎菜削皮过深、叶茎菜去除过多等问题，在厨余垃圾中能够看到大量的白菜叶、芹菜杆和厚土豆皮;由于食堂采购食材多，加上储存不当、天气炎热，经常发生腐败变质的问题。部分机关干部职工挑食，在就餐中，对于自己喜欢的食物就多打些，对于不喜欢吃的食物就不打，导致有些食物被人为地倒进垃圾桶。

　　(二)家庭用餐不够节约。到超市购买食物前，没有做好计划、列好清单;在超市和菜市场购物时，有时看到打折、优惠等活动是，存在冲动消费的问题，但是买了很多，因食用不完或者不食用，导致食物被扔掉，产生浪费。食物制作缺乏统筹，有时导致餐后剩下食物较多;对于剩下的食物，有时为了身体健康或者外出就餐等原因，直接倒掉，不再食用，产生浪费。在制作食物过程中，有时为了提升味道，食用油放的多，既有害于身体健康，又产生了浪费;有时对于炸制食物的食用油，没有重复利用，直接扔掉。家人和自己在饮食取用上，没有做到少量多次，有时主食盛的太多，吃不完，导致剩下很多。每当有客人访，“大摆筵宴”，做出最拿手的菜。这样一，每次都要剩下一大堆饭菜。

　　(三)餐馆吃饭铺张浪费。个人消费心理存在“爱面子”的成分，在点餐时存在点多的问题。有时候自己做东请客吃饭，觉得要多点菜以示热情大方，客人走后，吃不完的都被店主倒进了油水桶，结果却造成了不必要的浪费。尽管请客后会“吃不了兜着走”，但奢侈待客造成的浪费依然数目可观。在外吃自助餐时，经常抱着“宁浪费不吃亏”的消费心理，过度取餐;没想到拿多了，实在吃不下了。有时是自己“手大肚小”造成浪费，有时则是“乐于助人”，吃到了好吃的，就主动给桌上每个人都拿一份，结果最后拿多了，造成浪费。

>　　二、原因分析

　　经过深入剖析，出现以上问题，主要在于以下原因：

　　(一)思想认识不到位。没有把“厉行节约、抵制浪费”当成作风整改的重要工作，摆上重要位置;在组织机关干部开展理论学习时，没有把勤俭节约作为一项重要内容。个人在学习上，对于各级关于厉行节约的重要指示精神学习不到位、领悟不深入，感觉浪费是小事末节，不是大错，不需要特别注意。

　　(二)责任担当不到位。在发现机关食堂出现餐饮浪费问题时，没有及时制止;指导机关在组织党员开展活动时，没有把“抵制浪费”作为一项重要的主题，开展特色活动;没有利用微信公众号、政务网站等平台，积极宣传“厉行节约、抵制浪费”的重要意义。

　　(三)不良心理在作怪。在餐饮上存在攀比心理，认为“吃穿住用行”，吃最重要，在餐饮上追求档次，盲目攀比，最终导致浪费问题的产生。存在随大流、盲从的心理，片面认为，请客吃饭时，餐桌上有剩菜才表示吃饱了，如果菜量刚刚好，都剩下空盘，就是不够吃，传统的陋习直接导致了超量点菜，并且餐后大多不打包。

>　　三、改进措施

　　(一)完善机关制度，坚决制止食堂浪费现象。认真贯彻落实习近平总书记关于坚决制止餐饮浪费行为的重要指示，坚决杜绝机关食堂餐饮浪费现象。一是加强宣传引导。在干部职工中形成浪费可耻节约为荣的浓厚氛围。充分利用电子屏、展板、标语进行宣传，倡导“文明就餐、杜绝浪费”的用餐文化，切实培养节约习惯，让就餐者自觉加入“光盘行动”中。二是提高餐品质量。创新供餐模式，采购适量新鲜原材料，精心烹调，一餐多炒，提供色香味俱佳食品，实施“份餐+自助”模式，积极尝试“标准+小份”模式，主食实行自助，为广大干部职工提供个性化的就餐服务。三是强化考核监督。坚决遏制“舌尖上的浪费”，对机关食堂的“光盘行动”实行日检查、周小结、月考核，根据考核结果进行奖罚，打通制止餐饮浪费最后一公里。

　　(二)改善餐饮家风，坚决制止家庭浪费现象。在家庭就餐时，把节约作为好的家风，传递给家人。一个是加强道德教育。认真学习领悟各级关于厉行节约的指示精神，确保思想上真重视，行动上真实践;加强对家庭成员的教育，共同营造“节约为荣、浪费为耻”的良好氛围。要以身作则，带动督促每名家庭成员树立浪费可耻、节约为荣的观念，从节约一粒米、一滴油、一棵菜做起，自觉养成勤俭节约美德;要言传身教，教育引导子女亲属深刻领悟“一粥一饭，当思处不易;半丝半缕，恒念物力维艰”的内涵，珍惜之不易的粮食，切实让厉行勤俭节约，反对铺张浪费成为梅县人民的良好家风。另一个是改进生活方式。根据当天家庭的就餐人数确定购买的食材量，既保证新鲜又避免浪费;留意家庭每个人的喜好，避免出现买了又没人吃的情况;根据不同食物的保鲜期长短做好统筹，保质期短的食物可以少买一些。在家庭日常饮食中，将食物做成小份菜，多备几种，既可以实现食物多样化，保证营养摄入，又能减少浪费。

　　(三)践行文明新风，坚决制止外出就餐浪费。在外就餐聚餐时，做到科学点餐、理性消费、文明用餐，让不够吃再点和吃不完打包成为经常。自觉践行“光盘行动”，争做“光盘一族”“打包一族”，让节约光荣、浪费可耻成为一种内化于心、外化于行的习惯和修养，培育“舌尖上的美德”。带头摒弃爱面子、讲排场、比阔气等消费陋习，理性消费、合理配餐，做到用餐不多点、办酒不铺张，与文明携手、与陋习告别，吃出文明、吃出修养。购买外卖食品注意适度适量，不贪多、不剩余、不随意丢弃。自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办，坚决破除讲排场、比阔气、搞攀比等陋习，切实防止“舌尖上的浪费”，以自身的示范行动带动更多人践行节俭节约新风尚。

　　在制止餐饮浪费研讨会上发言材料

　　近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心!“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带的影响更是给我们敲响了警钟。下面，我结合工作实际，谈谈如何贯彻落实好习近平总书记重要指示精神。

>　　一、提高政治站位，深刻认识制止餐饮浪费的重要意义

　　我们要提高政治站位，切实把思想统一到习近平总书记关于厉行节约、制止餐饮浪费的重要论述上，深刻认识制止餐饮浪费的重要意义，切实把厉行节约反对食品浪费作为弘扬中华优秀传统文化、践行社会主义核心价值观的重要内容，切实增强责任感和紧迫感。从国际层面看，在新冠肺炎疫情影响下，全球粮食安全不可避免地受到冲击。联合国世界粮食计划署预计，今年全球面临严重粮食不安全的人口数量可能由1.35亿增至2.65亿;联合国粮农组织和经合组织发布的报告也指出，新冠病毒大流行可能会对全球粮食市场产生“历史性冲击”。这表明粮食安全在眼下是世界性的重大课题。从国家层面看，我国是一个人口众多、土地资源相对不足的国家，从中长期看我国的粮食产需仍将维持紧平衡态势，粮食浪费带的资源浪费、环境污染问题绝对不可小觑。我国有14亿人口，每个人每个家庭节约粮食还是浪费粮食，加在一起都不是一个小数目。从传统美德看，艰苦奋斗、勤俭节约是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风。不论我们国家发展到什么水平，不论人民生活改善到什么地步，艰苦奋斗、勤俭节约的思想和精神永远不能丢。所以说，在这种情况下，全社会形成一种“厉行节约、反对浪费”的风气，十分必要。

>　　二、突出宣传引导，切实培养节约习惯

　　虽然，我们之前“厉行节约，反对浪费”做了相关工作，制定了有关实施意见，餐饮浪费现象有所改观，但就在疫情期间，一些地方浪费粮食的现象仍然存在。在当前特殊的社会经济背景下，重申“厉行节约，反对浪费”，就是继续拧紧公众节约粮食之弦，让节约粮食化为一种永久的风气。我们要加大宣传力度，切实培养节约习惯。各乡镇要在各村、社区主干道等醒目位置粘贴“浪费可耻、节约为荣”“光盘行动”“谁知盘中餐、粒粒皆辛苦”等宣传标语，大力营造文明用餐、浪费可耻、节约为荣的氛围。宣传部门要充分利用新时代文明实践中心、微博、微信等宣传载体，加大反对食品浪费宣传报道力度，弘扬先进典型，曝光浪费现象。发改委(粮食局)要会同有关部门组织好每年世界粮食日和全国爱粮节粮宣传周活动，做好“节约一粒粮”公益宣传，教育部门要加大学校反对食品浪费教育工作力度，通过主题班会、国旗下讲话等多种形式，开展厉行节约反对食品浪费专题教育活动，将节约教育纳入课堂教学，有机渗透，全员育人。工会、共青团、妇联等群众组织要面向职工、青少年、妇女等开展有针对性的宣传教育活动，组织一批志愿者进机关、进企业、进校园、进酒店等开展文明就餐志愿活动，促进全社会养成节约习惯。同时，纪检监察机关要履行好监督职责，协调引导推动各方形成监督合力，对餐饮浪费等享乐、奢靡等“四风”问题要盯住不放，该查处的查处，该曝光的曝光。

>　　三、强化分类管理，倡导文明绿色餐饮模式

　　大力倡导文明绿色餐饮模式，我们要实行分类管理，切实抓好各个领域的用餐习惯。一是抓好公务活动用餐。整治浪费之风，养成节约美德，党政机关、党员干部示范带头，我们要严格落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》和《党政机关国内公务接待管理规定》有关要求，严格接待标准，规范接待程序，积极推行简餐和标准化饮食，科学合理安排饭菜数量，确保公务接待热情、周到、节约。二是抓好单位食堂用餐。机关事务管理中心要会同有关部门建立党政机关食堂节约用餐制度，建立食堂用餐人员登记制度，实施动态管理，做到按用餐人数采购、做餐、配餐。县委督查室要安排专人负责食堂巡视检查，对浪费行为给予批评教育。三是抓好学生文明用餐。当前各级学校都有食堂，学生在校就餐人数再多，要切实加强对学生们的宣传引导，不断增强学生勤俭节约意识，树立节约光荣、浪费可耻的观念，倡导大家文明就餐、参与光盘行动，让更多的学生以实际行动杜绝浪费。四是抓好社会餐饮业管理。要向各地餐饮行业组织发出倡议书，将制止餐饮浪费行为作为餐饮业常态化工作任务，倡导“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，深入开展“光盘行动”，要科学合理设计宴会菜单，要鼓励企业提供小份菜、半份菜服务，要合理调整菜品数量、份量等等，让节约成为全社会的“自然而然”。

　　同志们，节约意识的树立、节约美德的养成，绝非一朝一夕之功，必须持之以恒、久久为功，我们要坚持以习近平总书记重要指示精神为指引，切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。