最新春季学期幼儿园教师工作总结汇总一

一、本学期根据《园务计划》和《卫生保健工作计划》，制订了科学合理的膳食工作计划。成立膳食管理小组，成立了由园长、保健师、厨师长及家长组成“伙委会”膳食管理小组，并且严格每周膳食会议制度，开展了幼儿园每周《平衡食谱》的研制与可行性实验，我们虚心请教，认真学习科学的配菜方法，进行数据分析，我们遵循编制平衡食谱的科学性、合理性、季节性、弱性等原则。

二、科学安排膳食，保证营养平衡。

要保证幼儿健康成长，合理的营养是重要的条件，每天从膳食中供给幼儿必须的营养物质，才能满足幼儿的生长发育。我园食堂管理员在安排食谱的时候根据幼儿消化能力差、吸收能力强、对营养要求高的特点，力求营养搭配合理均衡、品种多样化。每周的食谱由保健老师和食堂工作人员共同参与制定，保证食谱便于操作，易于烹制。

1、讲究科学合理。主副食相互搭配、荤素之间科学组合，甜咸、干稀、粗细有机结合，每周大米、面食交叉互补、花色多样，如鸡蛋炒饭、面条、米线、营养粥等，孩子们非常喜欢。

2、讲究营养平衡。合理的营养是保证孩子健康最根本的物质基础，3~6岁孩子摄入的营养除了必须供给维持孩子一天的活动所需的营养外，还得满足其生长发育的需要，合理的膳食是由粮食、蔬菜和水果、荤菜与豆制品、油与糖四大类食物组成供给人体所需的各种营养素，它是一个整体，缺一不可。因此《平衡食谱》中的有些食品是不能随便增减的。例如，每周荤菜总量不可少，粮食更加不宜减，牛奶、油、糖、虾皮、鸡，都按照食谱中的份量，浅色蔬菜不能替换深色蔬菜等，以免破坏原有的食谱中的比较平衡的营养供给。所以科学、合理、平衡的营养对幼儿成长来说是至关重要的。

3、按季节制定食谱。一年四季蔬菜上市不同，气候变化和幼儿生长发育、活动量的情况有别，因此四季食谱也应不同，春季太阳日照好、幼儿活动量增加，所以需钙量也多，食谱安排就需含钙丰富的食物，如排骨、虾皮、海带、牛奶、而且必须是幼儿得到足够的热量和优质蛋白以满足幼儿生长发育和活动的需求;夏季天气炎热，幼儿食欲欠佳，活动和睡眠相对减少，膳食在粗细荤素、干湿搭配的基础上要以鲜艳的色彩、多种形式、丰富的品种、要以清淡为主、不能过于油腻、利用色、香、味、型来刺激幼儿的食欲，另外加些清热、解毒、消暑的食品和瓜果，如绿豆、冬瓜、番茄、西瓜等。秋季天气干燥，多给幼儿加些生津润肺的蔬菜，如萝卜、藕等。冬季活动量减少，由于寒冷，自身消耗热量较多，就需要从食物热量中得到热量补充。幼儿膳食中可是当加些高热量，高蛋白的食物，还可用红烧等烹调方法，使菜肴的味丰厚一些使幼儿爱吃，另外应吃些红枣、木耳等。

三、注重调查了解，优化食物结构。

保健人员和食堂工作人员除了按照食谱精心制作幼儿膳食外，还经常深入班级，实地观察幼儿的进餐情况，直接感受幼儿是否喜欢吃自己制作的食物。尤其是食堂工作人员每天在午餐时间进班观察幼儿的进食情况，观察饭菜的数量是否恰当、质量是否保证、幼儿是否喜欢。以及检查幼儿的生活常规和饮食情况，老师也经常教育幼儿要有良好的用餐习惯，能做到进食量与供给量基本上持平、不存在浪费食物的现象。平时每周发放“伙食记录表”向老师们征求伙食意见，如发现问题及时调整与改进。

四、重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调重视科学烹调，防止营养流失，增进幼儿食欲。烹调可以使食物发生一系列变化，提高食物的本质，增强食欲，是促进营养的消化和吸收，但是如果烹调不科学，也会使营养遭到破坏和流失，减少和丧失食物的使用价值，通过科学的烹调方法做成的饭菜，既色、香、味、形兼备，又合乎卫生的要求。科学烹调六要求：

1、洗：菜肴整颗洗涤，选去黄叶、烂叶，在分辨洗涤，然后用清水冲洗，这样能减少表面微物，除去寄生虫卵残留农药。

2、切：根据小儿消化机能，尚未发育健全的特点，制作菜肴时原料要切得细、碎，但是有易造成原料的营养与空气的接触机会和接触面增多，导致营养素的氧化，损失增加，所以具体操作时应尽量做到现切现烹，以减少营养素的损失。

3、配：既要讲究配色、香、味、形，也要注意营养，注重荤素搭配，粗细搭配(如炒肉加土豆、胡萝卜、豆腐、蔬菜、青菜心等)，这样可利用蛋白质的互补作用，提高其生物价值。

4、烫：根据菜肴的属性，有些原料常需要水烫处理，蔬菜在沸水中翻个身就捞起，既能保持鲜艳的色泽，又不影响口味。

5、烹：减少营养素流失的烹调，原则是旺火急烧，即常说火大油旺急炒时，加热时间不宜过长，以免水溶性蛋白质流失，如蛋、鸡、鸭、猪血中均含丰富的水溶性蛋白质，在加热过程中这些水溶性蛋白质会逐渐凝固，加热时间越长，凝固的越硬，会影响口感及营养的利用。

6、调：烹调适应注意加盐不宜过早，过早会渗透压加大，使水溶性营养素物质氧化或流失，而煮豆、炒肉时加盐太早，会使原料中的蛋白质凝固过早，不能溶于汤中，影响汤汁的浓度，味精则在菜肴起锅时放入。

五、健康的膳食环境

进餐环境的优劣直接影响到幼儿的膳食质量，进餐环境包括物理环境和心理环境两个方面，健康环境(物理)是指光线充足，空气流通，温度适宜、多餐与食具清洁美观、大小适宜，室内布置优雅整洁。健康的心理环境是指膳食气氛和谐，不强迫幼儿进餐，不体罚或批评，使幼儿愉快进餐。还可播放一些轻松、优美的音乐，以促进幼儿的食欲。另外，我们还对孩子进行餐前3分钟教育，讲一些进餐时的安全知识，今日饭菜营养等，让幼儿了解食物的营养，注意进餐的安全与卫生。

六、幼儿的食品卫生与选配幼儿的食品卫生

1、做好卫生宣传工作，定期对保教人员培训和考核，定期为幼儿上卫生教育活动，利用“家长会”、“伙委会”、园际网络、幼教园地、宣传栏等形式向家长宣传幼儿食品卫生知识，取得幼儿家长对卫生保健工作的支持与配合。

2、预防为主，常规消毒。每日幼儿做到饭前便后洗手(肥皂、流水)，餐具每餐消毒，专人专用，活动室、寝室用紫外线消毒，每周两次，流行病流行季节一日一消毒，厕所、盥洗室每日冲洗、消毒，被褥每周日光曝晒一次，环境每日小扫，每周大扫，定期评比，奖罚兑现，使幼儿有个良好的生活卫生环境。

3、幼儿的食品可分为六大类，粮谷类、动物食品类、豆类及其制品、蔬菜和水果类、烹调油类和调味品类，各类食物均符合一定的卫生要求，才能满足幼儿的健康需要。七、

七、展示菜谱、家园相互沟通。

我们将每周的食谱公布在学校外的食谱栏上，让家长清楚孩子在园的膳食结构。并通过“膳管会”这座幼儿园与家长沟通互动的桥梁，努力作好幼儿园的膳食管理工作。通过家园的有效沟通，更好的提升幼儿的膳食质量，使幼儿健康成长。幼儿正处于身体、大脑的发育期，所以，充足、合理的营养对她们显得尤为重要。孩子有一个健康的体魄，是每一位家长的心愿，每一位家长都希望孩子能健康、茁壮地成长。

最新春季学期幼儿园教师工作总结汇总二

尊敬的各位领导：

大家下午好！

新年的鞭炮声还在耳边回响，亲人、朋友的祝福还在耳边荡漾，春节的快乐仍洋溢在我们一张张灿烂的笑脸上。在这美丽祥和的日子里，我们带河小学的全体师生欢聚在这里，举行本学期第一次盛大聚会：开学典礼。现在，请允许我宣布：

xx小学20xx—20xx学年度春开学典礼现在开始！

今天负责升旗的是中二、一班的同学，其中升旗手是：中二、一班的白瑶同学，白瑶同学在班上担任一职，并担任带河小学学生会主席（干部）。他为人友善，乐于助人，和同学能友好相处。他热爱学生会的工作，组织管理能力较强，因工作出色曾获学校“优秀团队干部”的光荣称号。

全体起立！升国旗，奏国歌，少先队员行队礼，其余行注目礼！

礼毕！请坐下！

老师们、同学们：

首先让我们用热烈的掌声邀请冯校长发表讲话（致辞），大家欢迎！

（冯校长致辞）

老师们、同学们：新学年，新气象，相信我们在冯校长的领导下，在我们全校师生的共同努力下，带河小学的明天一定会更加美好！让我们再次以热烈的掌声感谢冯校长！

我们要掌握安全知识，提高安全意识，增强安全防范的能力，珍爱生命，珍惜我们今天的幸福生活，接下来请认真参加安全培训，我们以热烈的掌声请学校陈校长进行安全知识培训。

（xx组织培训）

同学们，我们要按照陈校长所讲的来严格要求自己，将陈校长所讲的落实到我们的学习和生活中，时刻注意安全，在学校愉快学习健康成长。

人们说老师像红烛，照亮了别人，燃烧了自己。老师是人梯，用自己的双肩把一代代人托起。无私奉献是老师的信念，我们的成长和进步就是老师的希望。下面我们来听听两位教师代表的讲话。

首先，我们请初中教师代表xx老师讲话；

其次，我们请小学教师代表xx老师讲话；

我们学校有一批高素质的教师队伍，他们热爱教育、富有创新、乐于奉献；他们在同学们成长的路途上无私地撒播着阳光雨露。让我们再次以热烈的掌声表达对全体老师的敬意、谢意！

新的学期，新的希望，新的梦想，让我们来听听两位同学在新学期来如何实现自己美好的理想和愿望。

首先请初中三年级二班的xx同学发言；

其实请小学六年级一班的同学发言；

1、清洁卫生工作：

一是本期我们要求各班天天打扫好教室、公区、寝室的清洁卫生，每天劳动委员安排一次，寝室由室长安排，打扫清洁的学生全天负责，脏了就要打扫，不分时间（中午发现脏了中午也得打扫），若检查评定等级为不清洁，视为不合格，仍由这些同学打扫，直到合格为止。

二是各班的卫生监督员要认真负责，对本班的清洁卫生做出监督；对乱丢乱扔的现象进行举报和制止；安排到学生会进行清洁卫生检查的要认真负责，严格逗硬，如实记录，并要求没有打扫好的班级重新打扫，如有不服从的，直接向我和陈明书记李翼主任反映，我们一定严肃处理。

三是检查组负责对清洁卫生检查情况进行每天公布评比结果，每月一次统计，评选初中小学各三名卫生先进集体，并给予表彰奖励。

2、教育教学工作：

一是学生要爱护好书本和文具，不得损坏，要保持整洁。不得有折叠和损坏；我们每月要到班上抽查学生书本保持情况；并检查学生完成作业和教师的批改情况，对做得好的给予表扬，做得不好的要进行批评教育；

二是不得在书本上乱写乱画，不得随意涂改；

三是循环使用的教科书，不得在书上做笔记，也不能损坏，于本期结束时交回，否刚照价赔偿。

四是要按时完成老师布置的作业，对所学知识进行复习和巩固。

老师们，同学们，校长的要求，老师的教诲，同学的心声，我们要时时铭记在心，“书山有路勤为径，学海无涯苦做舟”。同学们：新学期我们在老师们的精心教导下，同学的帮助下，刻苦学习、奋力拼搏。用丰收的成绩，为带河小学再谱写出一页更加辉煌的篇章！

最后，祝愿我们全体教职员工：工作愉快，身体健康，事业有成，家庭幸福；

祝愿我们全体学生：放飞梦想，播种希望，潜心耕耘，收获成功；

祝愿我们的学校：新的学期，新的辉煌！

下面我宣布：20xx—20xx学年度春季开学典礼到此结束！